مكبس الزيت الهيدروليكي، آلة ضغط زيت السمسم الهيدروليكية، المكبس الهيدروليكي لاستخراج الزيت هو طريقة فيزيائية نقية لاستخراج الزيت. وفي عملية استخلاص الزيت تكون درجة الحرارة ثابتة حتى لا يتم تدمير المكونات العضوية في مصانع الزيت. يتمتع الزيت المستخرج باستخدام معصرة الزيت الهيدروليكي بجودة عالية وشوائب أقل، ومناسب بشكل خاص لنباتات الزيوت ذات المحتوى العالي من الزيت (مثل السمسم وبذور الكتان واللوز وزيت بذور الصنوبر والفول السوداني ونواة الجوز وبعض الزيوت الحيوانية، وما إلى ذلك) والمواد التي يجب معالجتها بالضغط البارد