استخدامات ضغط زيت طهي نواة بذور النباتات النباتية، حسب الاستخدام: تستخدم الزيوت النباتية في الطهي، وفي الوقود، وفي مستحضرات التجميل، وفي الأغراض الطبية، وزيت الفول السوداني (زيت الجوز المطحون)، وهو زيت شفاف يستخدم في تتبيلة السلطات و نظرًا لنقطة دخانها العالية، فإن بذور الكزبرة هي مصدر الزيت المضغوط الصالح للأكل، وهو زيت بذور الكزبرة. زيت نواة البرقوق، ويتم تسويقه كزيت طهي للذواقة.