طارد زيت بذور اللفت طارد زيت بذور اللفت في العراق
عملية ضغط زيت بذور اللفت على طارد زيت الطعام، زيت بذور اللفت المستخرج من البذور هو زيت طهي جيد. يُستخدم زيت بذور اللفت غير الإيروسي في صناعة السمن النباتي وكزيت نباتي خام (زيت السلطة) وزيوت السمن والمنكهات. السمة الرئيسية لزيت بذور اللفت، الذي يتكون من أحماض دهنية مختلفة، هي أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الإيروسيك (بشكل عام 40-55٪) مقارنة بالزيوت النباتية الصالحة للأكل الأخرى. حمض الإيروسيك هو